商家：馒头质料有考究 “有害”是骇人听闻

  别的，在该文中还提到了馒头改良剂，事实上，现在它是许多馒头房和面点制造企业遍及的运用的一种质料，能起到“更疏松、更柔软、品相更好”等效果。

  运用这种质料合法吗？在采访中咱们了解到，馒头改良剂的运用时彻底合法的。其成分都是国家法律和法规所答应运用的。

  “馒头改良剂能大大改进面团的质量，而不会对面粉养分构成损坏，对消费的人而言，馒头口感更好、养分价值更高；对馒头制造者来说，做出的馒头个头更大、卖相好，更简单招揽生意。”上海闻名面点连锁巴比馒头首席技能官说道。

  “馒头改良剂尽管归于食物添加剂，但也不存在乱用的问题，由于过量用只会使制造者的本钱升高；在国家规定的规模内运用，这是安全运用的规模。”国内闻名面点专家位凤鲁说。