巧鉴熟普之陈、霉、堆味

  普洱茶考究“陈”，众所周知年份越长的普洱茶越好（当然前概要保存得好），所以跟着普洱茶寄存年份的添加，“陈香”也就成为品鉴普洱茶的重要规范了，但许多时分，小伙伴们对陈味、霉味、堆味并没有概念，所以底子无从差异，其实要学会品鉴普洱茶并不难。

  普洱茶是深受亲们喜欢的一种茶品，普洱茶又有生熟之分，熟普茶性较为温文，相对生普，熟普喝的人就多了一些。关于初入茶道的小伙伴来说，没喝过普洱还敢说自已爱喝茶的恐怕屈指可数，致于喝过之后爱不爱普洱茶这个滋味的另当别论，喝过但不明白品鉴普洱茶滋味的又另当别论。

  初尝熟普的小伙伴总是感觉它有一股共同的滋味，此味不似绿茶幽香爽口、不似红茶香高致远、又不似乌龙中庸醇滑，它的滋味颇具特性，稍带隐晦，因而也就觉得喝着每款都“差不多”了。其实，如果能喝懂它，也就能领会到熟茶的特性魅力了。

  普洱茶考究“陈”，众所周知年份越长的普洱茶越好（当然前概要保存得好），所以跟着普洱茶寄存年份的添加，“陈香”也就成为品鉴普洱茶的重要规范了，但许多时分，小伙伴们对陈味、霉味、堆味并没有概念，所以底子无从差异，其实要学会品鉴普洱茶并不难。

  好的普洱茶都具有一股“奥秘”的香气，这是经历过时刻检测的见证！普洱之“陈味”，是陈且香，细细品味你的普洱茶，看看舌间有无一股淡淡的药香、沉香、枣香或是樟香。不管香气出现怎么，共同点是都比较沉，但必定不会有幽香。好的熟普，茶香都会比较纯粹，进口使人感觉舒畅，闻着使人感到心怡。

  “霉味”是东西糜烂蜕变后发生的一种不良气味，只是闻着，就会有鼻腔被影响了的感觉，喝着就更会感到影响、难过，难以下咽，甚至有厌恶反胃的感觉！霉变的普洱茶不只难闻难喝，喝下去还会对健康发生不良的影响，因而判别手里的普洱茶是否霉变，应学会一观、二闻、三品，记住霉味是必定不能够和陈香味比的，这是一种一触摸就会让你发生不愉快的滋味。

  熟普的加工离不开一道工序“渥堆”。只要在新发堆的熟茶中才会找到“堆味”，跟着成茶年份的添加，堆味可在2到3年退去，最终只剩下陈味。一般堆味也会有一点影响，可是它和霉味是有差异的，咱们我们能够在堆味中品出香气，因而，带有堆味的茶，只能证明其制成后年寄存的份缺乏。

  了解了以上三种滋味的差异，小伙伴们能够在品味熟普时重复领会，还能够两三款一起开汤对比着喝，这样愈加有助于让自已学会品味普洱熟茶。